House of Jasmines planta el futuro
Huerta orgánica, árboles autóctonos y compromiso con la comunidad de Salta
Un compromiso con la tierra y la comunidad
En el marco de la campaña Food for Change 2025 de Relais & Châteaux y Slow Food, House of Jasmines Relais & Châteaux se une a una acción global que busca sembrar un futuro más saludable y sostenible.
Bajo el lema “Planta tu árbol”, nuestra estancia invita a sus huéspedes a participar activamente en la protección del medio ambiente, plantando árboles autóctonos y frutales que regeneran el suelo y enriquecen la biodiversidad de la región.
Cada uno de nuestros visitantes tiene la oportunidad de plantar su propio árbol y contribuir con un aporte voluntario. Los frutos cosechados y los fondos recaudados se destinan a apoyar proyectos educativos locales, en la escuela de La Merced Chica, con la que mantenemos una relación cercana basada en el aprendizaje, la solidaridad y la alegría compartida desde hace años.
Los fondos servirán por ejemplo a cubrir clases de inglés u otras necesidades que definimos cada año con la directora del establecimiento.
La huerta orgánica: corazón verde de House of Jasmines
La filosofía de sostenibilidad de Maison Fenestraz se refleja en la vida cotidiana de House of Jasmines. En nuestra propiedad, una huerta orgánica florece al pie de los Andes, abasteciendo la cocina con productos frescos, estacionales y libres de químicos.
El equipo de nuestro restaurante La Table House of Jasmines transforma cada cosecha en platos auténticos y llenos de sabor, donde los ingredientes del jardín se convierten en protagonistas de una experiencia gastronómica responsable.
Plantando el futuro en Salta
La iniciativa Planta tu árbol invita a sembrar vida y esperanza. En colaboración con la comunidad local, buscamos que cada árbol plantado sea un símbolo de conexión entre el ser humano y la naturaleza.
Este gesto simple pero poderoso refuerza nuestro compromiso con un modelo de hospitalidad regenerativa, donde el lujo se combina con el respeto por nuestro entorno.
Así, House of Jasmines se consolida como un espacio donde la naturaleza, la educación y la comunidad se entrelazan en un mismo propósito: sembrar el futuro juntos.
